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L’huile de foie de morue vient de gros poissons de la mer froide. L’huile est riche en vitamines A et D, ce qui fait qu’elle est parfaite pour le bon fonctionnement du système immunitaire et peut combler une carence en vitamine. Certes son mauvais goût nous fait faire la grimace, mais ses bienfaits sont multiples !
Qu’est-ce que l’huile de foie de morue ?
L’huile de foie e morue est une huile de poisson obtenue par la décantation des foies de morue qui sont cuits à l’avance et écrasés. C’est un aliment riche en nutriments avec une forte concentration en vitamine D, en vitamine A et en oméga 3. On retrouve aussi des acides gras (dont les acides gras polyinsaturés), ne pouvant pas être synthétisés par l’organisme.
A quoi sert l’huile de foie de morue ?
L’huile de foie de morue a une action sur le système immunitaire grâce à sa teneur en vitamine A et D. Elle peut même agir sur la santé des yeux en garantissant une bonne vision. De plus, ses omégas 3 font d’elle une huile avec un bon impact sur la santé cardiovasculaire et la fluidification du sang.
Bien qu’elle participe au fonctionnement normal du système immunitaire, l’huile de foie de morue doit être associée à une pratique régulière du sport et une alimentation saine.
Quels sont les bienfaits de l’huile de foie de morue ?
Une hauteur teneur en vitamines A et D
Riche en vitamines et minéraux, l’huile de foie de morue est une source non négligeable d’oméga 3, mais on retrouve aussi un apport en vitamine A et D.
La vitamine D est un des compléments alimentaires favorisant l’absorption du calcium et du phosphore. Ces deux nutriments ont des apports essentiels dans la formation osseuse et leur intégrité.
Peut réduire l’inflammation
Les omégas 3 qu’il y a dans ces compléments, permettent de lutter contre les maladies inflammatoires, affectant les articulations.
Peut améliorer la santé des os
Grâce à la vitamine D, c’est le complément alimentaire parfait qui va consolider les os du squelette et lutter contre l’ostéoporose. Même quand la perte de la masse osseuse est accélérée, il contribue au maintien. D’autre part, il est riche en acides gras qui participent au bon fonctionnement du système nerveux.
Un allié de taille pour la peau
Un autre bénéfice de l’huile de foie de morue c’est qu’elle améliore considérablement l’état de la peau. En plus de pouvoir traiter certaines affections cutanées comme le psoriasis ou l’acné, l’huile de foie de morue peut retarder le vieillissement cutané. Et pour cause, c’est une source non négligeable de vitamine A, qui est un antioxydant bloquant le développement des radicaux libres.
Fortifie les cheveux
C’est aussi un excellent remède pour prendre soin de votre chevelure. Même si visuellement, elle est peu ragoutante, elle va combler les carences en acides gras, rendant nos cheveux moins brillants et cassants. On y retrouve surtout des EPA et DHA :
- Favorisant la pousse, et
- Renforçant la fibre capillaire.
Peut diminuer les douleurs articulaires
Même chez les sportifs, l’huile de foie de morue est appréciée pour soulager les douleurs articulaires après l’effort.
Peut favoriser la santé des yeux
La vitamine A dans l’huile de foie de morue stimule les défenses immunitaires, mais permet aussi de préserver la vision et de prévenir la cécité nocturne.
Peut réduire le risque de maladie cardiaque
Antioxydant, bonne pour la santé du cœur et luttant contre le mauvais cholestérol, l’huile de foie de morue préserve des maladies cardiaques.
Pourquoi l’huile de foie de morue est mauvaise pour vous ?
Les femmes enceintes ne doivent pas par exemple prendre de gélules ou de compléments à base d’huile de foie de morue. Cela peut augmenter le risque d’hypertension gestationnelle. Il est important de demander l’aide d’un professionnel de santé.
Aussi, quelques effets secondaires sont à noter comme les brûlures d’estomac, l’assèchement de la peau, les maux de tête.
Enfin, les personnes diabétiques, hypertendues ou atteintes d’hypercholestérolémie doivent faire attention.
Quand faut-il prendre l’huile de foie de morue ?
Un apport en vitamine D est recommandé quand l’ensoleillement est trop faible ou encore en période hivernale. En France, les mois de novembre et mars ne permettent pas d’assurer la synthèse de vitamine D, d’où la nécessité d’un apport suffisant pour stimuler le métabolisme.
De 6 mois à 3 ans, il faut une prescription médicale avant de prendre de la vitamine D. De 3 à 6 ans, vous pouvez donner 5 ml par jour. Enfin au-delà, et pour les adultes, vous devez prévoir 10 ml par jour ou 2 cuillères à café !
